Вкусные и полезные мини-тортики

Мини чизкейк рецепты

Сегодня мы научимся дарить себе подарки, небольшие, но очень вкусные! Мини-десерты вкуснее, чем торты на 3 кг. В маленькую кулинарную радость мы сможем вместить все любимые компоненты и ощутить их вкус за один укус. Десертная поэзия получается! Готовить такие десерты легче, радости больше. Воодушевились? Записывайте рецепты.

Мини-чизкейк

Вам понадобятся такие ингредиенты: 2 ст. ложки нежирной сметаны, 5 ст. ложек сахара, 1 куриное яйцо, 1 ст. ложка слив. масла, 6 шт. печенья и 250 г творога.
Для приготовления таких тортиков понадобятся силиконовые формочки, если хотите использовать микроволновую печь и железные формочки, при использовании духовой печи. Первым делом измельчите печенье с помощью миксера. Отдельно растопите сливочное масло в микроволновой печи. Соедините масло с печеньем и перемешайте.
На следующем этапе нужно взбить творог в блендере. Это может быть как государственный творог, так и домашний. Главное, чтоб он вам нравился по вкусу и был не кислым. Добавьте к творогу сметану, яйцо и сахар, взбивайте до однородности.
Выложите, размельченное печенье на дно формочек и прижмите его. Затем выкладывайте творожную смесь до верха. Мини-чизкейки готовятся в микроволновке около 3 минут. Проследите, чтоб творог не пошел за края при запекании, лучше остановите работу микроволновой печи и дайте десерту осесть. При использовании духовой печи, установите температурный режим на 150 градусов и выпекайте 8 минут. Украсить тортики можно ягодами или шоколадом.

Мини-кокосовое чудо

Заранее подготовьте ингредиенты: 200г кокосовой стружки, 200г жирных сливок, 50г сливочного масла, 80г сахара, 250г шоколада.Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте в него сахар и сливки. Варите на небольшом огне до получения сливочной смеси.
После, снимите кастрюлю с огня, всыпьте в нее кокосовую стружку. На форму для запекания, она должна быть стандартных размеров, постелите пергамент и выложите смесь, разровняйте поверхность. Поставьте противень в холодильник на пару часов. Переместите кокосовую массу вместе с бумагой на свободную поверхность и нарежьте на формы, которые вам нравятся. Это могут быть кружки, треугольники, квадраты и т. д. Отдельно растопите шоколад в микроволновой печи и полейте им мини-тортики, дайте шоколаду застыть.
Вот два рецепта, которые легко и быстро готовятся. Они принесут вам пользу и райское наслаждение.