Как приготовить конфеты в домашних условиях?

Как приготовить трюфели дома

Любые домашние сладости, в том числе и конфеты, сделанные собственноручно, будут очень оригинальным лакомством на любом торжественном столе. На интересное оформление домашних конфет уйдет не очень много времени. А в итоге будет неожиданный и интересный подарок, который принесет радость и наслаждение всем вашим друзьям и близким людям. Итак, Как приготовить конфеты в домашних условиях: читаем, запоминаем, используем.

Как приготовить конфеты в домашних условиях?

Интернет-магазин сладостей ручной работы «MurMure» приготовил для вас статью о том, как приготовить конфеты в домашних условиях, дома.

Как приготовить трюфели

Самым распространенным и приходящим на ум видом конфет являются как правило всеми любимые трюфели. Приготовить их как правило очень просто.

  • Необходимо взять черный шоколад — 150 грамм (в составе которого какао более 75%) и натереть на терке или нарезать его на средние кусочки.
  • В небольшую кастрюльку налить 150 мл сливок жирностью примерно 35% и добавить масла 25 грамм,
  • Довести все это до кипения.
  • Влить в этот состав две столовые ложки такого напитка как бренди или какого-нибудь рома.
  • После того как сливки начнут закипать нужно влить их в шоколад тоненькой струйкой и размешать до однородной массы.
  • Затем, когда смесь охладится, нужно накрыть ее обязательно пищевой пленкой и поставить на какое-то время, а лучше на ночь в холодильник.

Приступаем к лепке трюфелей. Для этого нужно скатать небольшие круглые шарики и после обвалять их в какао или измельченных орехах.
Также вкусны и просты в приготовлении шоколадные трюфели, для этого нужно на водяной бане растопить 50 грамм черного шоколада и одну чайную ложечку масла. После опускаем шарики как правило в горячий шоколад и выкладывайте на красивое блюдо. Когда трюфели полностью остынут, поставьте их снова в в холодильник.

Как приготовить конфеты «Рафаэлло»?

Как приготовить конфеты в домашних условиях
Как приготовить дома Рафаэлло

Все мы помним вкуснейшие конфеты «Рафаэлло». Это просто шедевр! Времени на приготовление уходит немного, и от покупных конфет их не каждый сможет отличить. Для приготовления этого вкуснейшего десерта необходимо:

  1. 2 вафельных коржа,
  2. 1 банка сгущенки, ванильный сахар,
  3. 1 пачка обычного сливочного масла,
  4. 1 стакан миндаля
  5. 200 грамм стружки кокосовой.

Смешать сгущенку с заранее размягченным сливочным маслом, а также измельченными вафельными коржами и как правило половиной кокосовой стружки. Все надо взбить и убрать в холодильник на некоторое время. После этого скатать шарики из застывшей массы, в центр каждого шарика вложить миндальный орех, далее надо обвалять в кокосовой стружке и обязательно выложить на какое-нибудь красивое блюдо.

Будет очень хороший праздничный вид. Конфеты «Рафаэлло» домашнего приготовления готовы!
И помните, конфеты приготовленные дома не очень хорошо переносят высокие температуры и хранятся очень недолго. Поэтому хранить их желательно в холодильнике не более чем несколько дней.